眼精疲労にも効果があると注目のブルーベリー。
女性に人気のベリーですが、フランスではフォアグラのソースに使われたり、楽しみ方もいろいろ。
ブルーベリーの酢はブルーベリー果汁を発酵させたビネガーに、とまとの酢をアサンブラージュの手法でブレンドし、香りとコクを引き立てています。ミルクで割ると、ふくよかな甘酸っぱさが広がります。

【アサンブラージュ】
果汁を発酵させて作るフルーツビネガーを2種類以上ミックスすることによって、目的とする味わいをより高める方法。シャンパンなども同様の手法が使われることがあります。

気品と品格のあるブルーベリービネガーの特長を引き出したデザートビネガーの傑作。

酸っぱさの目安:

【原材料】 ぶどう果汁、りんご果汁、果実酢(ぶどう、ブルーベリー、りんご)、ブルーベリー果汁、醸造酢(トマト酢)、トマト
【賞味期間】 6ヶ月
【エキスプレ・ス・東京】ブルーベリーの酢

【エキスプレ・ス・東京】ブルーベリーの酢(250ml)

価格: ¥2,268 (税込)
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お客様の声

minakoi様 投稿日:2017年07月27日
おすすめ度:
酢の風味が、一般のスーパーで販売されているものとは明らかに違います。ヨーグルトに混ぜて、美味しくいただいています。他の種類も順番に購入する予定です。
トモ様 投稿日:2016年10月24日
おすすめ度:
濃厚で美味しく頂いています。
ブルーベリーは、目がすっきりする気がします。
しばらく続けてみようと思います。

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