お肉料理との相性抜群 酢ムリエ渾身の一作

さとうきびの酢の原材料名は、醸造酢(さとうきびの酢)とさとうきび粗糖のみです。
原材料名に表記のある醸造酢は、さとうきび粗糖を発酵させてできたさとうきびの酢です。
さとうきび粗糖は、さとうきびの絞り汁から不純物を取り除いた、さとうきびの蜜のことをいいます。
いわゆる、黒糖が液体になったようなものです。

酸味はマイルドで飲みやすく、料理にも使えるコクのある味わいの豊かなデザートビネガーです。
まろやかな酸味の中に、さとうきび由来の旨味とコクを楽しめます。

酢ムリエオススメの使い方は、「さとうきびの酢をカレーにかける」です。
カレーのスパイスの味が引き立ち、辛さが際立ちます。
また、カレーに爽やかな酸味と奥行きのある旨味を楽しむことができます。

※原材料由来の沈殿物を生じたり色が濃くなりますが、品質に問題はありません。


さとうきびの酢を使ったレシピはこちら
<皮パリパリ&爽やか♪鶏もも肉のステーキ>

酢ムリエからのメッセージ
【原材料】 醸造酢、さとうきび粗糖

栄養成分表示(大さじ1杯(15ml)あたり)

エネルギー 19kcal
たんぱく質 0.05g
脂質 0g
炭水化物 4.9g
食塩相当量 0.07g
0.17mg

(推定値)

さとうきびの酢(250ml)

価格: ¥1,620 (税込)
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